|
|
Tod Man Pla - Thaise Viskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr verse vis
knoflook, 1 eetlepel rode currypasta, gember, bosuitjes, koriander, chilisaus, 1 ei, bloem en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer in de keukenmachine de verse knoflook, de verse gember,de thaise chilisaus en de rode currypasta.
Snij de vis in kleine blokjes en pureer ze mee met wat zout.
Doe de puree in een schaal en roer de klein gesneden bosui en koriander er doorheen.
Maak koekjes van de puree en rol ze door de bloem. Schud de overtollige bloem eraf en bak de koekjes in olie in de koekepan aan beide zijden bruin. Vervolgens de pan nog 2 a 3 minuten in een oven van 200 graden.
|
|
|